두부샐러드 메밀김밥
요리 전, 미리 준비해요맛있는 한 끼의 시작필요한 재료부터 영양정보까지, 한눈에 확인하세요.
기본재료
- 재료
- • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이 55g, 양파 42g, 당근 25g, 족발 200g, 달걀지단 20g, • [추가 재료] 양배추 50g, 사과 1/4개=60g, 깻잎 15g, 리코타 치즈 60g, 연두부 80g, 다진 레몬청 과육 50g, 참기름 14g, 간장 20g, 김 2장
더 맛있게 만드는 작은 TIP !
- 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
- <br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
영양정보
1인분 기준
총 열량- 423.9kcal
- 탄수화물
- 30.2g
- 단백질
- 30.4g
- 지방
- 20.1g
주요 영양소의 중량 비율이에요
- 중량
- 336g
- 나트륨
- 561.9mg
제공된 레시피 기준이며, 재료와 조리 방법에 따라 달라질 수 있어요.
차근차근, 맛있게
레시피를 참고하여 조리 순서에 맞춰 따라 해보세요.
- 1
당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 2
리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 3
메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 4
족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 5
김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 6
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
