해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
요리 전, 미리 준비해요맛있는 한 끼의 시작필요한 재료부터 영양정보까지, 한눈에 확인하세요.
기본재료
- 재료
- • [가정 간편식 재료] 새우 50g, 오징어 60g, 양장피 면 60g, 건목이버섯 10g, 참기름 4g, 양파 110g, 볶음 소스 20g, 크레미 40g, 당근 40g, 피망 45g, 붉은 파프리카 45g, 달걀지단 20g, • [추가 재료] 콩국물 1컵=200g, 딜 1g, 올리브유 35g, 달걀흰자 15g, 식용유 700g
더 맛있게 만드는 작은 TIP !
- 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
- 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
영양정보
1인분 기준
총 열량- 265.6kcal
- 탄수화물
- 49g
- 단백질
- 10.2g
- 지방
- 3.2g
주요 영양소의 중량 비율이에요
- 중량
- 391g
- 나트륨
- 360mg
제공된 레시피 기준이며, 재료와 조리 방법에 따라 달라질 수 있어요.
차근차근, 맛있게
레시피를 참고하여 조리 순서에 맞춰 따라 해보세요.
- 1
오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 2
붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 3
양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 4
양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 5
크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 6
콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
